Våfflor ❤️

3 kommentarer
(null)

Idag är jag varken kaxig eller stark. Eller har tålamod. Eller känner mig som en bra mamma. Eller ens en duglig mamma. I natt hade jag natten från helvetet. Jag och dottern. 

Självklart börjar den med att jag omöjligt kan sova. Inte för att jag inte var trött. Utan för att jag fick svar på vad det var för nåt som grannarna borrade upp tidigare på dagen. Ett hemmabiosystem. Whoopidii fucking doo. Kl 23:30 tyckte dem att det skulle vara kul att kika på film. Testa alla funktioner. Styrkor. Det kändes som om jag satt i en biosalong. Utan bild. Och med en taskig musikal till film. Typ ljudbok med surround system. Och bas. Jag höll på att gå i taket. Men jag gick på golvet istället. Hårt. Så hårt som jag bara kunde. Sambon undrade vad fan jag pysslade med. Tyckte att jag väckte dottern med mitt stampande. Tyckte att jag skulle komma och lägga mig istället. Jag tyckte att han kunde gå ned till grannarna och be dem dra åt helvete. Eller sänka volymen. Han tyckte att jag skulle varva ned. Att det var knäpptyst i sovrummet. Sambon är uppenbarligen döv. För bioföreställningen var lika tydlig i sovrummet som i resten av lägenheten. Så jag låg där beredd på att rusa ned. Men då började ljudet sakta men säkert sänkas. Bara för att ljudet i vårt egna sovrum ökas. Sambon snarkade som aldrig för. Jag ville krevera. Mitt i min ilska mot grannarna så hamnade även sambon på min shitlist. När jag inte trodde det kunde bli värre och när jag satt mig upp för att sova på soffan så vaknar givetvis dottern. Men en volt och en extra kullerbytta så flög hon över från sin säng till vår och hamnade bredvid mig. Likt Tompa som sicksackar mellan laserstrålar i mission impossible. Men inte lika smidig.  Jag bäddade ned henne bredvid mig och la mig till rätta. Med en kudde över ena örat. Redo att sova. Dottern hade andra planer. Så som att dra mig i håret. Tvinna in sina små fingrar i mitt hår och ända till hårbotten. Och dra. Allt vad hon kunde. Sprattla med ben och armar likt en sköldpadda på rygg. När jag bitit ihop och hårbotten var bedövad av smärta så slumrade jag till. Bara för att vakna av en spark. I ansiktet. Över näsa och öga. Jag flög upp. Svor. Höjde rösten. Tänkte inte på varken små bokstäver eller att bokstavera svordomar. Jag vrålade nog rakt ut. För i helvete vad ont det gjorde. Pedagogisk? Inte det minsta. Och jag kände mig som världens sämsta mamma. Och frustrerad. Och arg. Dottern gick från att skratta till att bli ledsen av att jag blev flyförbannad. Hur hon nu kunde förvänta sig att jag skulle skratta och klappa händerna av glädje. 

Det blev en väldigt dålig natt. Lite sömn. Och ett ömmande ansikte. Och hårbotten. Och ett bultande dåligt samvete. Usch vad jag inte tycker om att jag skrikit åt dottern. 

Idag har jag kramats med dottern. Lovat henne att gå till parken femhundraelva gånger. Och hon nickar bara. För hon förstår ju egentligen inte vad hon nickar så frenetiskt till. Hon nickar ja till sandmackor också liksom. Men för att lindra mitt dåliga samvete. Och för att jag vet att hon blir så glad så ska vi ta oss till parken. Så fort jag städat undan sjukstugan som ligger som ett tjockt täcke över lägenheten. Och mitt bristande tålamod. Kanske köpa med oss lite tulpaner på vägen hem. Man blir glad av tulpaner. Tills dottern river ned vasen. Åh dessa dilemman. 


(null)

(null)

Igår var det ju som de flesta vet våffeldagen. Och jag tar alla ursäkter i världen för att få äta våfflor så jag var inte sen med att slänga ihop en smet och ställa mig vid våffeljärnet igår morse. Trots att vi vaknade alldeles för tidigt och var alldeles för trötta. 

(null)

(null)


Detta är ett grundrecept för våfflor och variationerna är ju oändliga. Man kan t ex slänga i strössel i smeten för att få härliga prickiga våfflor i regnbågens alla färger. Eller varför inte färga smeten? Röda små våffelhjärtan fungerar ju lika bra på alla hjärtans dag som på en onsdag. 
Att blanda i små chokladbitar är också en favorit. Blandningen mellan varma chokladbitar och vaniljen är magisk. Eller släng i kakao i smeten och ät chokladvåfflor. Ja ni hör ju. Möjligheterna är ju oändliga. 
Toppingen till våfflorna är likaså. Grädde, chokladsås, kolasås, sylt, nutella. Färska bär. Frusna bär. Marshmallows. Yum! Bestäm själva. 

Hur brukar ni äta era våfflor?

(null)

(null)

Igår valde vi att toppa våra våfflor med frusna hallon och blåbär. Nutella, grädde och gammal hederlig hallonsylt.  Det var ju ändå frukost. Så då kändes det lite nyttigare att inte göra en dessert av våfflan. 

(null)

(null)


Våfflor 4 portioner

125 gram smör
2 dl mjölk
4 dl mjöl
2 ägg
En nypa salt
2 teskedar bakpulver
1 tesked vaniljsocker eller vaniljpulver 
2 dl iskallt vatten

Gör så här:

Smält smör i en kastrull. 
Vispa ihop samtliga ingredienser förutom vattnet. Det är lättast om man använder en elvisp men man kan givetvis vispa för hand också.

Häll i vattnet och vispa ihop till en jämn smet.

Hetta upp våffeljärnet och smöra det inför första våfflan.

Grädda tills dem är gyllenbruna och frasiga.

Tips! Låt våfflorna svalna på ett galler så dem behåller sin frasighet. Om man staplar våfflorna på en tallrik medan dem är varma så blir dem mjuka.

(null)

(null)


 
1 Jenny:

skriven

Vilken skitnatt rent ut sagt! 😩😘 förstår dåliga samvetet, men du är absolut inte ensam. Du känner ju mig Och du känner min son hahaha... men du är bäst❤❤

Svar: Du är bäst! ❤️❤️ och tack! ❤️❤️😘
Sannas Kitchen Stories

2 Linda :

skriven

👆 What she said! Du är bäst! ❤️

Svar: Du är bäst ! ❤️
Sannas Kitchen Stories

3 Fanny:

skriven

Vad gott med våfflor

Svar: Ja det var supergott! ☺️☺️
Sannas Kitchen Stories