(null)


Idag är det Veggie Wednesday och vegetariskt står på matschemat. Det är inte ens något som sambon reflekterat över. Konstigt nog. Han frågade vad vi skulle äta till middag och jag svarade spenatsoppa. Och väntade på protester. Så som hur många korvar vi skulle steka. Toppa med bacon kanske? En stor stek? Men nada. Inget. 
Då samtalet togs i telefonen så trodde jag givetvis att telefonen pajjat. Eller att han åtminstone klickat mig. Men nej. Inget sådant. Han var kvar i luren. Dessutom lika glad som innan middagen diskuterats. Jag säger då det. Hela tisdagen var bara helmärklig. 

(null)

För ja, våra middagar äts ju dagen innan de publiceras här. Så vår Veggie wednesday är ju egentligen Veggie Tuesday. Och en tuesday soup. Ja, jag vet. Jag har gått lite bananas med mina benämningar. Och lite töntig med mina engelska titlar. Men försök själv med att hitta på klämkäcka teman som rullar skönt på tungan på svenska. "Sopptisdag". Hur jävla sexigt låter det liksom?

Dock så fick sambon för sig att jag försökt förgifta honom idag på förmiddagen. Att jag fått nog. Men kalla fötter. 

Kan ha och göra med att jag idag ringde honom tre gånger på raken då jag märkt att han tagit med sig spenatsoppan till lunchlåda. Och jag smått hysteriskt messat att "soppan är giftig!" "Ät inte!" Lite osammanhängande sådär.

Ja, alltså inte vet jag om den faktiskt är så giftig med dödlig utväg. Men det sägs ju att spenat inte ska värmas upp igen om inte spenaten sköljts väldigt noga innan tillagning. Och därefter kylts ned snabbt efter den tillagats. Spenaten kom ju från en fryspåse. Så det bör ju vara lugnt där. Fast inte vet jag hur den hanterats innan den hamnade i min fryspåse. Dock så vet jag hur den hanterats här hemma. Och det är inte alls. Både jag och sambon var überlata. (Är det från det ordet som uber kommer ifrån?) Vi fastnade i soffan. Och blundade för både disk och soppan på spisen. Som han sedan tog av nu på morgonen. Alltså inte det minsta kyld. Snarare fisljummen. 

Så hur mycket sambon än kan gå mig på nerverna så vill jag inte ta kål på honom. Han får gärna hänga kvar ett tag till. Sisådär åtminstone 80 plus år. Vi ska ju sitta där när vi är över hundra och äntligen kunna göra narr av omgivningen. Öppet. Prata ofiltrerat. Speciellt sambon. Och komma undan med det som de senila gamlingar folk skulle ta oss för.

Dessutom har han ingen livförsäkring.

(null)


Spenatsoppa

Fryst spenat, 500gram
1 stor gul lök
1-2 vitlöksklyftor
3 -5 dl vatten. Börja med 3. Tänk på att grädde ska i sen.
1 tärning grönsaksbuljong.
2.5 dl matlagningsgrädde 
2 dl creme fraiche
Salt
Svartpeppar 
1 nypa vitpeppar

4 ägg

Bröd
Smör
Ost

(null)


Skala och hacka en gul lök.
Häll i spenaten och löken i 3 dl vatten med grönsaksbuljongen i en stor kastrull. 
Pressa i vitlöken.

Låt koka upp. 

Koka äggen.

Ta bort kastrullen från plattan och mixa soppan slät med en stavmixer.

Tillsätt grädden och creme fraichen. Smaka av. Krydda. 
Låt puttra.

Tillsätt eventuellt mer vatten om soppan är för tjock. Låt puttra i några minuter.

Skala äggen och dela dem i halvor.

När soppan är tillräckligt kryddad och varm så är det bara att servera i en djup skål. Och toppa med ägghalvorna och servera med ostmackor. Vi åt ett fantastiskt gott ciabattabröd. Det är att rekommendera.

Ett tips är även att servera med en liten klick créme fraîche. Det är supergott! 

(null)

Spenatsoppa

Soppor En kommentar
(null)


Idag är det Veggie Wednesday och vegetariskt står på matschemat. Det är inte ens något som sambon reflekterat över. Konstigt nog. Han frågade vad vi skulle äta till middag och jag svarade spenatsoppa. Och väntade på protester. Så som hur många korvar vi skulle steka. Toppa med bacon kanske? En stor stek? Men nada. Inget. 
Då samtalet togs i telefonen så trodde jag givetvis att telefonen pajjat. Eller att han åtminstone klickat mig. Men nej. Inget sådant. Han var kvar i luren. Dessutom lika glad som innan middagen diskuterats. Jag säger då det. Hela tisdagen var bara helmärklig. 

(null)

För ja, våra middagar äts ju dagen innan de publiceras här. Så vår Veggie wednesday är ju egentligen Veggie Tuesday. Och en tuesday soup. Ja, jag vet. Jag har gått lite bananas med mina benämningar. Och lite töntig med mina engelska titlar. Men försök själv med att hitta på klämkäcka teman som rullar skönt på tungan på svenska. "Sopptisdag". Hur jävla sexigt låter det liksom?

Dock så fick sambon för sig att jag försökt förgifta honom idag på förmiddagen. Att jag fått nog. Men kalla fötter. 

Kan ha och göra med att jag idag ringde honom tre gånger på raken då jag märkt att han tagit med sig spenatsoppan till lunchlåda. Och jag smått hysteriskt messat att "soppan är giftig!" "Ät inte!" Lite osammanhängande sådär.

Ja, alltså inte vet jag om den faktiskt är så giftig med dödlig utväg. Men det sägs ju att spenat inte ska värmas upp igen om inte spenaten sköljts väldigt noga innan tillagning. Och därefter kylts ned snabbt efter den tillagats. Spenaten kom ju från en fryspåse. Så det bör ju vara lugnt där. Fast inte vet jag hur den hanterats innan den hamnade i min fryspåse. Dock så vet jag hur den hanterats här hemma. Och det är inte alls. Både jag och sambon var überlata. (Är det från det ordet som uber kommer ifrån?) Vi fastnade i soffan. Och blundade för både disk och soppan på spisen. Som han sedan tog av nu på morgonen. Alltså inte det minsta kyld. Snarare fisljummen. 

Så hur mycket sambon än kan gå mig på nerverna så vill jag inte ta kål på honom. Han får gärna hänga kvar ett tag till. Sisådär åtminstone 80 plus år. Vi ska ju sitta där när vi är över hundra och äntligen kunna göra narr av omgivningen. Öppet. Prata ofiltrerat. Speciellt sambon. Och komma undan med det som de senila gamlingar folk skulle ta oss för.

Dessutom har han ingen livförsäkring.

(null)


Spenatsoppa

Fryst spenat, 500gram
1 stor gul lök
1-2 vitlöksklyftor
3 -5 dl vatten. Börja med 3. Tänk på att grädde ska i sen.
1 tärning grönsaksbuljong.
2.5 dl matlagningsgrädde 
2 dl creme fraiche
Salt
Svartpeppar 
1 nypa vitpeppar

4 ägg

Bröd
Smör
Ost

(null)


Skala och hacka en gul lök.
Häll i spenaten och löken i 3 dl vatten med grönsaksbuljongen i en stor kastrull. 
Pressa i vitlöken.

Låt koka upp. 

Koka äggen.

Ta bort kastrullen från plattan och mixa soppan slät med en stavmixer.

Tillsätt grädden och creme fraichen. Smaka av. Krydda. 
Låt puttra.

Tillsätt eventuellt mer vatten om soppan är för tjock. Låt puttra i några minuter.

Skala äggen och dela dem i halvor.

När soppan är tillräckligt kryddad och varm så är det bara att servera i en djup skål. Och toppa med ägghalvorna och servera med ostmackor. Vi åt ett fantastiskt gott ciabattabröd. Det är att rekommendera.

Ett tips är även att servera med en liten klick créme fraîche. Det är supergott! 

(null)

(null)


Tack återigen blogg.se för att ni inte fixat med tidsinställda inlägg. Jag märkte nämligen nu att inlägget som skulle publiceras kl 19 inte kommit ut än. Jag fick därmed korrigera det en aning och hoppas att jag har lite kvälls och nattningsläsare här inne.


Idag är det champinjons league. Igen. Och sambons favoritlag Liverpool spelar. Igen. Ni förstår. Sambon tar sånt där på blodigt allvar. Han till och med uttrycker sig i "vi"- form när han pratar om sitt kära lag. Som om han var en del av laget. Som om han var med på planen och sparkade boll. Jag har dock aldrig sett sambon spela fotboll. Inte ens sparka på en boll om jag tänker efter. Eller jo. Nu ljög jag. Han sparkar titt som tätt på dotterns mjukisboll. Främst när han "städar" och den skall tillbaka in på hennes rum. Dock hamnar den aldrig i mål. Alltså där den ska vara. Så frågan är om han inte skulle passa in i det där laget ändå. Baserat på hur småsur han verkar vara just nu så kan det inte gå så bra. Han kanske skulle bli en passande bollkalle? Till han den där Krupp, klock, plupp, klopp? Vad är det han heter? Tränaren som alltid sparkar frustrerat i gräset? Eller blandat jag ihop det nu? 

Det känns dock som om de varit lite väl många matcher den senaste tiden. Och väldigt mycket onödigt. Inte bara för min del som hellre kollat på något hjärndött på TV. Utan generellt. Frågade sambon varför. Han svarade nåt kort om att båda lagen ska få spela på sin hemmaplan. Såklart. För det är ju logiskt. Att det måste vara lika rättvist för två fotbollslag som när man delar paketglassen mellan dagisbarn. Kan de inte bara mötas på neutral mark och få det överstökat? Om inte annat för min skull. Jag är hemskt sugen på att glo på Parneviks. Eller den där nya serien på Netflix.

Sist det var fotbollsmatch, vilket känns som igår, så kom sambon hem med toscabullar. Idag kom han tomhänt. Kanske borde ta och leta upp det där påskgodiset längst upp i skafferiet ändå. Nåt gott borde man få tugga på om man ska se pojkar sparka på en boll. Kanske borde bjussa sambon på lite också. Hans naglar ser väldigt icke existerande ut vid det här laget.


Att planera veckans middagar när man är vrålhungrig är ingen bra idé. Planerna blir för storslagna. Och när man tittar tillbaka på planerna inför kvällens middag så inser man att en trerätters med efterrätt så där på en trött tisdagkväll kanske var lite overkill. En aning.  Och det är ju ändå tisdag, vilket betyder Tuesday soup!

(null)


Broccolisoppa med stekt halloumi

6-8 portioner

500gram fryst broccoli. Man kan även använda färsk. Men häll då i 1 liter vatten.
4 potatisar
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 grönsaksbuljongtärning 
7 dl vatten
2.5 dl matlagningsgrädde
2.5 dl creme fraiche
En skvätt vitt vin eller bara vanligt matlagningsvin
Salt
Vitpeppar
Citronpeppa
Några droppar piri-piri

Toppa med:
Några droppar olivolja och en skvätt citronsaft.
Ett par skivor stekt halloumi

Servera med lite nybakat bröd!

(null)


Gör så här:

Skala potatis och skär i mindre bitar. Hacka löken i mellanstora bitar. Ned med allt i din största kastrull.

Häll i broccolin, 2 tärningar med grönsaksbuljong och fyll på med 7 dl vatten.

Koka grönsakerna tills att dem är mjuka.

Töm kastrullen på en stor kopp med buljong. Ca. 3 dl skulle jag tippa på att jag hällde bort.

Ta från kastrullen från plattan och mixa soppan slät med en stavmixer. 

Pressa i vitlöken.

Häll i grädden och creme fraichen samt en skvätt med vitt vin. 

Häll i några droppar med piri-piri. Smaka av och krydda efter smak och tycke.

Låt soppan puttra medan du skär halloumin i skivor och steker den på medelhög värme tills den fått en fin yta på båda sidorna.

Häll upp soppan i en djup skål. Lägg på några skivor halloumi, ringla lite olivolja över samt lite saft från en bit citron. 

Serveras med lite nybakat bröd eller en baguett. 

Simpelt, snabbt och så jäkla gott att det känns som den lyxigaste soppan du någonsin har ätit. Det måste vara vinet. Garanterat. Om det är vinet i maten eller till maten låter jag förbli osagt.

(null)







Broccolisoppa med halloumi

Soppor En kommentar
(null)


Tack återigen blogg.se för att ni inte fixat med tidsinställda inlägg. Jag märkte nämligen nu att inlägget som skulle publiceras kl 19 inte kommit ut än. Jag fick därmed korrigera det en aning och hoppas att jag har lite kvälls och nattningsläsare här inne.


Idag är det champinjons league. Igen. Och sambons favoritlag Liverpool spelar. Igen. Ni förstår. Sambon tar sånt där på blodigt allvar. Han till och med uttrycker sig i "vi"- form när han pratar om sitt kära lag. Som om han var en del av laget. Som om han var med på planen och sparkade boll. Jag har dock aldrig sett sambon spela fotboll. Inte ens sparka på en boll om jag tänker efter. Eller jo. Nu ljög jag. Han sparkar titt som tätt på dotterns mjukisboll. Främst när han "städar" och den skall tillbaka in på hennes rum. Dock hamnar den aldrig i mål. Alltså där den ska vara. Så frågan är om han inte skulle passa in i det där laget ändå. Baserat på hur småsur han verkar vara just nu så kan det inte gå så bra. Han kanske skulle bli en passande bollkalle? Till han den där Krupp, klock, plupp, klopp? Vad är det han heter? Tränaren som alltid sparkar frustrerat i gräset? Eller blandat jag ihop det nu? 

Det känns dock som om de varit lite väl många matcher den senaste tiden. Och väldigt mycket onödigt. Inte bara för min del som hellre kollat på något hjärndött på TV. Utan generellt. Frågade sambon varför. Han svarade nåt kort om att båda lagen ska få spela på sin hemmaplan. Såklart. För det är ju logiskt. Att det måste vara lika rättvist för två fotbollslag som när man delar paketglassen mellan dagisbarn. Kan de inte bara mötas på neutral mark och få det överstökat? Om inte annat för min skull. Jag är hemskt sugen på att glo på Parneviks. Eller den där nya serien på Netflix.

Sist det var fotbollsmatch, vilket känns som igår, så kom sambon hem med toscabullar. Idag kom han tomhänt. Kanske borde ta och leta upp det där påskgodiset längst upp i skafferiet ändå. Nåt gott borde man få tugga på om man ska se pojkar sparka på en boll. Kanske borde bjussa sambon på lite också. Hans naglar ser väldigt icke existerande ut vid det här laget.


Att planera veckans middagar när man är vrålhungrig är ingen bra idé. Planerna blir för storslagna. Och när man tittar tillbaka på planerna inför kvällens middag så inser man att en trerätters med efterrätt så där på en trött tisdagkväll kanske var lite overkill. En aning.  Och det är ju ändå tisdag, vilket betyder Tuesday soup!

(null)


Broccolisoppa med stekt halloumi

6-8 portioner

500gram fryst broccoli. Man kan även använda färsk. Men häll då i 1 liter vatten.
4 potatisar
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 grönsaksbuljongtärning 
7 dl vatten
2.5 dl matlagningsgrädde
2.5 dl creme fraiche
En skvätt vitt vin eller bara vanligt matlagningsvin
Salt
Vitpeppar
Citronpeppa
Några droppar piri-piri

Toppa med:
Några droppar olivolja och en skvätt citronsaft.
Ett par skivor stekt halloumi

Servera med lite nybakat bröd!

(null)


Gör så här:

Skala potatis och skär i mindre bitar. Hacka löken i mellanstora bitar. Ned med allt i din största kastrull.

Häll i broccolin, 2 tärningar med grönsaksbuljong och fyll på med 7 dl vatten.

Koka grönsakerna tills att dem är mjuka.

Töm kastrullen på en stor kopp med buljong. Ca. 3 dl skulle jag tippa på att jag hällde bort.

Ta från kastrullen från plattan och mixa soppan slät med en stavmixer. 

Pressa i vitlöken.

Häll i grädden och creme fraichen samt en skvätt med vitt vin. 

Häll i några droppar med piri-piri. Smaka av och krydda efter smak och tycke.

Låt soppan puttra medan du skär halloumin i skivor och steker den på medelhög värme tills den fått en fin yta på båda sidorna.

Häll upp soppan i en djup skål. Lägg på några skivor halloumi, ringla lite olivolja över samt lite saft från en bit citron. 

Serveras med lite nybakat bröd eller en baguett. 

Simpelt, snabbt och så jäkla gott att det känns som den lyxigaste soppan du någonsin har ätit. Det måste vara vinet. Garanterat. Om det är vinet i maten eller till maten låter jag förbli osagt.

(null)








(null)


Jag har i 2 kvällar och nätter i rad tryckt i köket och försökt spela in en jävla videopresentation. Vilket betydde att jag frustrerat satt och käkade upp påskdekorations godiset och svor åt hur obekvämt det där var.

Jag är inte den som är den. Eller den som undviker att äta godis. Eller sött. No shit liksom. Men! Att äta ren choklad har visat sig vara rena mardrömmen för mitt ansikte. Eller hy. Detta är en ny och väldigt sorglig upptäckt för mig. En riktigt jäkla stor nackdel med att vara chokladätare. Det var så himla mycket lättare förr. När jag hatade choklad. 
Så nu sitter jag här. Med en gigantisk finne på kinden lagom till påsk. Men det är ju bara att resignera till helgens frosseri och låta mig förfalla. För mer sött och godis lär det ju bli den här helgen. 

Just nu sitter jag och häller i mig kaffe. Ögonen grusar sig och jag skulle kunna somna sittandes på pallen i köket. Det skulle inte vara första gången om det sker, om man säger så. Varför jag ens hamnade på pallen i köket när jag kunnat lägga mig i soffan fattar jag inte. Och nu orkar jag inte ta mig dit. Trots träsmak i röven. 
Sambon och dottern ligger och sover middag men bör vakna när som helst. Och då kan man ju undra varför jag inte ligger där och passar på att sova jag med nu när jag knappt kan fokusera blicken. Eller samla tankarna. Och det är en bra jävla fråga. Men jag har städat. Plockat undan. Fixat med påskpyntet. Gjort det fint. Gömt skit i garderober och lådor. För sånt tyckte jag var viktigare än sömn. Idioti. Jag mår så mycket bättre och sover mycket bättre när det är städat och fint runt omkring mig. Så jag offrar min sömn till fördel för sånt. Som nu när jag tänker efter är rätt korkat då dottern mest troligt kommer att skapa ett mindre kaos inom 5 minuter efter att hon vaknat. Men det var fint. Så länge det varade. 

Hur kommer det sig att det är så? Är det bara jag eller finns det fler som mig? Sambon kan sova mitt i en misär. I ett kaos. Ett tredje världskrig. Utan att påverkas. Sen levde han i och för sig sina första år här i livet en bit från Tjernobyl så det kanske är något medfött fel. Eller defekt. Eller välsignelse. Och vad är min ursäkt ? Att jag är lite smått anal när det kommer till rena tror och lider av en släng ocd? För att kompensera för mitt virrvarr till kaos i huvudet kanske.

Strax måste jag i alla fall få upp familjen. Ungen skall klä ut sig till påskkärring har jag bestämt. Vi får väl se vad hon tycker om det. Och sen ska vi påska lite med teckningar och blommor till morfar. Och härja hemma hos honom medan jag packar ihop det sista från mitt gamla flickrum. 

Så medan jag gör jag det så tänkte jag att ni skulle få receptet på världens godaste soppa som är kvällens middag. 

(null)


Thursday soup -
Potatis & purjolökssoppa
4 portioner

Du behöver:

1 kg potatis
1 purjolök 
1 -2 vitlöksklyfta/-or
1 liter vatten
2 tärningar med grönsaksbuljong
5 dl grädde
3 dl créme fraîche 
Salt
Vitlökspeppar
Vitpeppar

Bacon 2 paket

Skala och skiva potatisen och purjolöken i bitar. Använd hela purjolöken, även det gröna. Se dock till att skölja den noga för att slippa få massa sand och grus i soppan.

Häll i potatis och purjolök i en stor kastrull och koka tills potatisen blir mjuk i en liter vatten och buljongtärningar.

När potatisen är mjuk så häller du i grädde och créme fraiche. Beroende på hur syrlig du önskar soppan så kan du hälla i mer eller mindre créme fraiche. 

Ta av kastrullen från spisen och mixa soppan slät med en stavmixer. 

Sätt tillbaka soppan på spisen och pressa ned vitlök. Krydda sedan soppan efter smak och tycke. Var försiktig med saltet då soppan redan är rätt salt efter buljongen så smaka av. 

Låt soppan stå och puttra ett tag och låt alla smaker och kryddor gå ihop innan servering.

Passa på att tärna baconet och knaperstek det medan soppan gottar ihop sig. 

Servera soppan i en skål, toppa med baconet och med nybakat bröd.  Njut! Det här kan vara en av de godaste sopporna som jag vet. 

(null)


Potatis & purjolökssoppa

Soppor 2 kommentarer

(null)


Jag har i 2 kvällar och nätter i rad tryckt i köket och försökt spela in en jävla videopresentation. Vilket betydde att jag frustrerat satt och käkade upp påskdekorations godiset och svor åt hur obekvämt det där var.

Jag är inte den som är den. Eller den som undviker att äta godis. Eller sött. No shit liksom. Men! Att äta ren choklad har visat sig vara rena mardrömmen för mitt ansikte. Eller hy. Detta är en ny och väldigt sorglig upptäckt för mig. En riktigt jäkla stor nackdel med att vara chokladätare. Det var så himla mycket lättare förr. När jag hatade choklad. 
Så nu sitter jag här. Med en gigantisk finne på kinden lagom till påsk. Men det är ju bara att resignera till helgens frosseri och låta mig förfalla. För mer sött och godis lär det ju bli den här helgen. 

Just nu sitter jag och häller i mig kaffe. Ögonen grusar sig och jag skulle kunna somna sittandes på pallen i köket. Det skulle inte vara första gången om det sker, om man säger så. Varför jag ens hamnade på pallen i köket när jag kunnat lägga mig i soffan fattar jag inte. Och nu orkar jag inte ta mig dit. Trots träsmak i röven. 
Sambon och dottern ligger och sover middag men bör vakna när som helst. Och då kan man ju undra varför jag inte ligger där och passar på att sova jag med nu när jag knappt kan fokusera blicken. Eller samla tankarna. Och det är en bra jävla fråga. Men jag har städat. Plockat undan. Fixat med påskpyntet. Gjort det fint. Gömt skit i garderober och lådor. För sånt tyckte jag var viktigare än sömn. Idioti. Jag mår så mycket bättre och sover mycket bättre när det är städat och fint runt omkring mig. Så jag offrar min sömn till fördel för sånt. Som nu när jag tänker efter är rätt korkat då dottern mest troligt kommer att skapa ett mindre kaos inom 5 minuter efter att hon vaknat. Men det var fint. Så länge det varade. 

Hur kommer det sig att det är så? Är det bara jag eller finns det fler som mig? Sambon kan sova mitt i en misär. I ett kaos. Ett tredje världskrig. Utan att påverkas. Sen levde han i och för sig sina första år här i livet en bit från Tjernobyl så det kanske är något medfött fel. Eller defekt. Eller välsignelse. Och vad är min ursäkt ? Att jag är lite smått anal när det kommer till rena tror och lider av en släng ocd? För att kompensera för mitt virrvarr till kaos i huvudet kanske.

Strax måste jag i alla fall få upp familjen. Ungen skall klä ut sig till påskkärring har jag bestämt. Vi får väl se vad hon tycker om det. Och sen ska vi påska lite med teckningar och blommor till morfar. Och härja hemma hos honom medan jag packar ihop det sista från mitt gamla flickrum. 

Så medan jag gör jag det så tänkte jag att ni skulle få receptet på världens godaste soppa som är kvällens middag. 

(null)


Thursday soup -
Potatis & purjolökssoppa
4 portioner

Du behöver:

1 kg potatis
1 purjolök 
1 -2 vitlöksklyfta/-or
1 liter vatten
2 tärningar med grönsaksbuljong
5 dl grädde
3 dl créme fraîche 
Salt
Vitlökspeppar
Vitpeppar

Bacon 2 paket

Skala och skiva potatisen och purjolöken i bitar. Använd hela purjolöken, även det gröna. Se dock till att skölja den noga för att slippa få massa sand och grus i soppan.

Häll i potatis och purjolök i en stor kastrull och koka tills potatisen blir mjuk i en liter vatten och buljongtärningar.

När potatisen är mjuk så häller du i grädde och créme fraiche. Beroende på hur syrlig du önskar soppan så kan du hälla i mer eller mindre créme fraiche. 

Ta av kastrullen från spisen och mixa soppan slät med en stavmixer. 

Sätt tillbaka soppan på spisen och pressa ned vitlök. Krydda sedan soppan efter smak och tycke. Var försiktig med saltet då soppan redan är rätt salt efter buljongen så smaka av. 

Låt soppan stå och puttra ett tag och låt alla smaker och kryddor gå ihop innan servering.

Passa på att tärna baconet och knaperstek det medan soppan gottar ihop sig. 

Servera soppan i en skål, toppa med baconet och med nybakat bröd.  Njut! Det här kan vara en av de godaste sopporna som jag vet. 

(null)